融媒体记者陆彦平
通讯员吴鹤飞
本报讯近日，台湾《联合报》以《淮扬菜文化博物馆从美食看历史》为题，专题报道了我市中国淮扬菜文化博物馆与淮扬菜文化，在台湾省掀起了解淮扬菜历史、探秘淮扬菜文化、体验淮扬菜味道的浓厚氛围。
淮安是淮扬美食主要发源地之一，气候适中，河环湖绕，食料丰饶，为创制美味佳肴提供了物质基础。2009年，我市在古淮河·西游记文化旅游区建成中国淮扬菜文化博物馆，占地面积6500平方米，是我国最大的以菜为主题的文化博物馆。博物馆通过现代高科技手段布展，集知识性、趣味性、参与性于一体，充分展示淮扬菜文化发展、创新、鼎盛过程，让参与者全面了解淮扬菜悠久的历史文化内涵。为推动古淮河文化风光带国家级对台交流基地的创建，我市充分利用区域内文化与旅游资源，组织“2019年台湾地区美食达人交流年”系列活动。为组织好4月23日的首次活动，台湾省四大报纸之一的《联合报》对我市淮扬菜文化作了专题报道。
